食材明细：原味棉花糖250g，脱脂奶粉50g，纯牛奶100ml，蔓越莓饼干50g，黄油10g
第一步，处理食材。将蔓越莓饼干均匀碾碎，然后将所有食材，分别按照标准分量，用碗、碟或者杯子盛好。
第二步，取一个平底不粘锅，洗净烧干后，倒入黄油，小火用铲子将其均匀化开，然后将棉花糖倒入锅中，保持小火不停炒制，炒至棉花糖全部融化，然后倒入牛奶和奶粉中火煮至沸腾，转小火继续不停搅拌。
第三步，将奶粉和棉花糖炒匀至稍微粘稠后，将处理好的蔓越莓饼干碎，全部倒入锅中，如果喜欢吃花生米的，也可以同时加入少许花生碎，然后继续保持小火翻炒均匀。不过大家要注意，馅料不能加太多了，不然做出来的奶芙不软，质地太硬，那就跟吃牛轧糖没啥区别了。
第四步，炒匀后拿出模具，将炒好的奶芙液倒入，用勺子稍微压紧抹匀，待冷却后即可将其倒出，切成小块转盘即可食用，如果你想更加精致的话，也可以一一用专门的糖纸包好，那样简直比买的更高级。
怎么样？自制牛轧奶芙的方法，是不是一点都不难？相信各位心灵手巧的吃货朋友们，肯定是一看就会，制作全程不加一滴水，总共成本不超10块钱，做好的牛轧奶芙口感又香又甜，软糯可口，轻松承包你的新春零食！