一、[无水蛋糕]
配料：鸡蛋、4块糖、80克玉米油、60克低面粉、110克
制造方法：
1.将4个鸡蛋放入干净、无油、无水的盆中，倒入80g白糖；
2.用电动打蛋器送去，直到打蛋器上的蛋液滴被提起。颗粒不会立刻消失，但可以停留大约5秒钟。
3.然后将110克低筋面粉分次过筛，翻拌平均；
4.先加入少许玉米油，将面糊搅拌平均；
5.全部倒入面糊中，然后翻拌平均；
6.烤箱预热，180度烘烤约22-25分钟；
7.刚出炉的蛋糕香气扑鼻，吃起来更加香甜可口。
二。【肉松零食包】
配料：高筋面粉300克，低筋面粉100克，鸡蛋100克，奶粉1个，牛奶30克，糖200克，肉松50克，酵母200克，盐4克，黄油2克，30克。
制造方法：
1.面粉中加入盐、酵母、鸡蛋、糖，与200ML左右的牛奶混合，揉成面团，像揉衣服一样揉成面团，然后揉出粗膜，加入黄油继承揉，直到能拉出一层薄膜；
2.然后收拾整顿面团，放在暖和的地方发酵至两倍大；
3.醒发后的面团透风，然后揉成长条，切成同样大小的小面团；
4.将每个面团调理剂揉圆，用保鲜膜密封，醒发15分钟；
5.取一小面糊，擀成薄片，用适量肉松包好，像包子一样包好；
6.所有的袋子都包好后，放在烤盘里发酵一个小时左右。
7.发酵到原来面团的两倍大，面团变得又白又肥。
8.然后刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的杏仁片；
9.烤箱提前预热，180度烤25-30分钟左右。烤箱温度仅供参考。
三。[酸奶蛋糕]
配料：鸡蛋、6厚酸奶、180克玉米油、85克白糖、80克低面粉、140克方形烤盘：24*24*6
制造方法：
1.将玉米油倒入锅中，筛入140克低筋面粉，搅拌平均；
2.然后加入180克酸奶和6个蛋黄；
3.搅拌至稠滑状态；
4.蛋清中加入10克白醋，然后分次加入80克白糖。先打成浓稠的泡状，加入第一颗白糖，蛋清细腻时加入第二颗白糖，有显著纹路时加入剩余的白糖，直到打蛋器有小尖角。
5.将1/3的蛋液分入蛋糊中，搅拌平均，然后倒入蛋碗中继承搅拌至蛋液看不见；
6.烤盘上铺上硅油纸，将混合好的蛋糊从烤盘10厘米处倒下来，表面摊平；
7.留出少许蛋糊，加入适量香喷喷的粉，拌匀后放入装饰袋中，将线剂放在饼糊表面，用牙签往返画出图案；
8.烤箱预热，146度火，上下两层烤65分钟左右。烤箱温度仅供参考。很快我们厚味的蛋糕就预备好了。一起尝尝吧！
四。[自制蛋挞]
配料：普通面粉300克黄油20克水150克糖粉30克黄油150克蛋挞液：牛奶200克鸡蛋2个糖30克
制造方法：
1.面粉中筛入30克糖粉拌匀，然后将黄油揉入其中，再用净水揉成硬度适中的面团，放在保鲜膜上，放入冰箱冷藏；
2.掏出150克黄油，放在油纸上，卷成方形，放入冰箱冷藏；
3.把面团从冰箱里拿出来，擀成长方形的煎饼，把黄油包起来就行了。
4.然后擀成原来大小的2-3倍，然后第一次折叠，再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30-40分钟；
5.再次擀成原来大小的2-3倍，然后第二次折叠，包起来再次放入冰箱冷藏30-40分钟；
6.再次从冰箱里拿出来，擀成20*40的长方形大面片，然后从一端卷起来。假如面团变软，再次放入冰箱冷藏。冷藏后掏出，切成25g左右的小剂量；
7.将每一小剂放入蛋挞模具中，用拇指以更快的速度打开。不要等黄油融化，否则会酥脆；
8.一切做完后，在冰箱里冷冻；
9.掏出12个，然后倒入蛋挞液，放入自己喜欢的生果，烤箱预热，200度烘烤25分钟左右。
10.蛋挞液的制作：在200克牛奶中加入2个鸡蛋和30克糖，搅拌平均，过筛两次。我们的蓝莓蛋挞预备好了。来试试吧！