凉拌包菜
材料：卷心菜200克、香菇5朵、食盐4克、味精2克、葱10克、花椒2克、干辣椒8个、植物油适量、白糖3克
做法：
1.包菜手撕成块状，清洗备用
2.撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下
3.捞出控水，晾凉
4.鲜香菇清洗干净切丝
5.入热水焯熟，捞出晾凉
6.干水分，备用
7.锅中放适量花生油烧热，放入葱段
8.锅中放花椒，和葱段一起炸出香味后，捞出
9.干辣椒切断，放入热油炸香
10.炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上，加入盐、白糖、味精适量，调匀后即可
椒油金针菇
材料：金针菇300g；葱；香菜；花椒油1勺；辣椒油1勺；盐1小勺；白糖2小勺；
做法
1葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用；金针菇切去根部，掰成小朵洗净。
2锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。
3放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。
泡菜回锅肉
材料：五花肉；泡菜；葱；姜；料酒；盐；油；
做法
1、准备材料。
2、五花肉放入锅里，加葱段、姜片，大火烧开煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸，沥干。将肉切成约4厘米宽的大薄片。
3、平底锅置火上，放油烧至5成热，放入葱末，爆香。
4、加入泡菜，韩式辣椒酱，翻炒。
5、放入的肉片，加适量的盐。
6、翻炒均匀即可。
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