小作坊长期以来普遍存在生产条件简陋、环境卫生差、风险防控存在很多问题。为此，我省出台《黑龙江省食品生产加工小作坊综合治理三年行动实施方案》(2019-2021)，针对现有的5500余家小作坊，以整治其生产卫生规范为主，“规范发展一批、转型升级一批、依法取缔一批”。
方案要求，各地监管部门于今年年底前对小作坊100%普查归档，并实施动态管理。在全省所有县(区)建设酒类、豆制品等重点品种样板坊，通过样板坊引领相关类别小作坊规范发展。
针对风险较高以及消费量大的酒类等小作坊，抽检覆盖率明年要达到50%，2021年要达到80%以上。把小作坊所有食品类别核准全部纳入核准告知承诺范围，积极引导具备食品生产许可条件的小作坊申请许可，推进“小作坊”进入“小企业”提高生产加工规范化水平，帮助其转型升级。
同时，依法取缔制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、超过保质期的食品原料加工食品、滥用食品添加剂等违法行为的小作坊，坚决淘汰一批卫生条件差、缺乏改造意愿的小作坊。
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