上虞第一城市门户欢迎您!   手机上虞广播网

您当前的位置 :上虞广播网 > 上虞美食小吃 >

又香又脆不油不腻的自制脆皮五花肉

来源:zinuo  2020-06-12 15:22

这种美食大家应该都有吃过,现在想不想学会方法自己在家做做呢?想的话赶快跟我一起,趁着空闲时间试一试吧。在家就能做脆皮五花肉,简单零失误,又香又脆,一点不油腻。

在家就能做脆皮五花肉,简单零失误,又香又脆,一点不油腻

 

【脆皮五花肉】

需要材料:五花肉、姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、八角

方法步骤

步骤一:把五花肉清洗干净控干水分。锅中放冷水,把五花肉放进去,加上姜、八角和适量的料酒,煮至水开,把浮沫撇掉,然后再煮10分钟。

步骤二:煮好之后捞出来放到凉水中,凉透之后捞出来,在上面用牙签扎上一些小孔。扎好之后用刀切成小块,但是中间不要切断。

在家就能做脆皮五花肉,简单零失误,又香又脆,一点不油腻

 

步骤三:往碗中加上生抽、老抽、蚝油、五香粉、孜然粉、胡椒粉和辣椒粉,搅拌均匀之后倒在五花肉上面,涂抹均匀之后腌制一个小时以上。

步骤四:用锡纸把腌好之后的五花肉包起来,在上面一层均匀的撒上一层粗盐,然后放到烤箱里,210℃先烤40分钟。

步骤五:烤好之后取出来,把上面的粗盐去掉,锡纸也去掉,再放到里面230℃继续烤20分钟,出炉切块就可以。

在家就能做脆皮五花肉,简单零失误,又香又脆,一点不油腻

 

放到盘子里,再准备一些辣椒粉之类的调料准备蘸着吃,超级美味,外酥里嫩,咬上一口感觉不到油腻,美味极了。这样的美食也不能多吃,隔一段时间吃上一次就太满足了。你学会了吗?学会就赶紧来尝试一下美食吧。

在家就能做脆皮五花肉,简单零失误,又香又脆,一点不油腻

Copyright 2012-2013 上虞第一城市门户网站 版权所有

郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!