上虞第一城市门户欢迎您!   手机上虞广播网

您当前的位置 :上虞广播网 > 上虞美食小吃 >

葱油饼这样做比手抓饼还香

来源:zinuo  2020-06-16 16:52

俗话说得好,一方水土养一方人,由于自然环境的差异,包括气候、土壤条件等,所以在我国南北方的饮食文化差异是非常大的,在南方,主食是以米饭为主,而在北方,则是以面食为主,原因很简单,南方的气候条件适合水稻的生长,而北方则适合小麦的生长,所以就造成了如今的饮食文化差异。虽然小编是一个南方人,却特别钟爱面食,所以经常会鼓捣一些面食来吃。

教你葱油饼的正确做法,一揉一煎,比手抓饼还香,全家人都爱吃

 

平常面食做的最多的还是包子、馒头、面条之类的,很少做饼,不是因为做的饼不好吃,而是因为做的饼太好吃,害怕吃腻了,以后不想吃了,因此平常少做一些,这样能够更长时间的来品尝饼的美味。在众多饼中,最喜欢的还是葱油饼,有着一股浓浓的香味,外酥内嫩,口感非常好,这可能和小编非常喜欢葱香味有关吧,平常很多零食也很喜欢葱香味的。

教你葱油饼的正确做法,一揉一煎,比手抓饼还香,全家人都爱吃

 

有一段时间非常喜欢吃葱香味的手抓饼,但自从动手做过葱油饼之后,吃手抓饼的次数就少得可怜了,毕竟葱油饼要比手抓饼香多了,而且家里人也更加喜欢吃葱油饼,每次做完葱油饼出来,家人都抢着吃,如果不多做点,刚端上桌就没了。

教你葱油饼的正确做法,一揉一煎,比手抓饼还香,全家人都爱吃

 

【葱油饼的正确做法】

第一步:准备一些四季葱,将其去根清洗干净,切成葱花,往葱花中打入3个鸡蛋搅拌均匀,一定要将其搅拌均匀,再倒入250克面粉搅拌成絮状,加入15克食用油,一定要选择味道不重的食用油,味道太重影响食欲,将其揉成面团,再揉成长条,将其分为大小均匀的面剂子,准备一个容器,再底部刷上一层油,将面剂子揉成圆球放入当作,在圆球上也均匀的刷上一层油,盖上保鲜膜,醒面10分钟。

教你葱油饼的正确做法,一揉一煎,比手抓饼还香,全家人都爱吃

 

第二步:将圆球拿出,用手压扁,再用擀面杖擀成圆饼状,厚度差不多0.5厘米,在平底锅中倒入少量的油,将擀好的饼放入锅中,煎至两面金黄就可以了,稍微冷却一下就能吃了。

教你葱油饼的正确做法,一揉一煎,比手抓饼还香,全家人都爱吃

 

以上就是葱油饼的正确做法了,只要一揉一煎,比手抓饼还香,自从学会做葱油饼后,吃手抓饼的次数就少的可怜了,而且全家人都非常喜欢吃葱油饼。

Copyright 2012-2013 上虞第一城市门户网站 版权所有

郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!