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推荐一道营养丰富的硬菜:牛仔骨烧土豆

来源:zinuo  2020-06-19 15:46

准备食材

牛仔骨、土豆、胡萝卜、青椒

姜、干辣椒、葱、八角

生抽、老抽、盐、牛肉酱

具体步骤

冷水加牛仔骨,姜块煮开

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

捞出温水洗净备用

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

姜切片,八角掰碎

葱切段,干辣椒一切二

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

胡萝卜土豆切滚刀块

洗净备用,青椒切块

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

锅里放油,小火炒姜片、八角、葱

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后

依次料酒、生抽、老抽翻炒均匀

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

兑入温水淹没食材

大火烧开小火炖四十至六十分钟

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

水大概和牛仔骨齐平的时候

放入土豆和胡萝卜

调入盐比自己口味淡一些

大火收汁

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

 

还有一点汤汁的时候

放入青椒翻炒均匀即可

牛仔骨(牛小排)不用去外面吃了,和土豆一烧,在家也能做!

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