上虞第一城市门户欢迎您!   手机上虞广播网

您当前的位置 :上虞广播网 > 上虞美食小吃 >

掌握诀窍,早餐高效

来源:zinuo  2020-06-19 16:29

早餐也许是一天中用时最短的一餐,但是它的重要性,想必不用多说大家也都知道的。今天介绍给大家的鸡蛋豆腐饼,超级简单,20分钟就能搞定。以豆腐为主料,加入鸡蛋和面粉,口感绵软,有豆腐味道,老人和小朋友都会喜欢呢~

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。蛋黄中含有较丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪顺利变得极细,顺利通过血管壁而被细胞充分利用,从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱,进入血液中进而合成乙酞胆碱,是神经递质的主要物质,可提高脑功能,增强记忆力。

 

豆腐富含优质蛋白、氨基酸、无机盐和多种维生素,孕妇食用可补充营养,增强体质。尤其,豆腐中钙含量突出,不含胆固醇,孕期食用补钙又养身,利于胎儿骨骼和大脑发育。此外多种维生素也能增强胎儿免疫系统。豆腐中的烟酸对胎儿的脑发育大有裨益。

食材清单

  • 豆腐150克
  • 鸡蛋1个
  • 小葱2颗
  • 盐1勺
  • 生抽1勺
  • 胡椒粉1勺
  • 中筋小麦粉30克
  • 食用油适量

做法步骤

第一步:准备食材。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

第二步:把豆腐压成泥。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

第三步:把鸡蛋打入豆腐泥中。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

第四步:加葱花、胡椒粉、盐拌匀。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

第五步:再加入面粉。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

第六步:拌匀。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

第七步:平底锅加热,刷一层油,用勺子把豆腐面糊盛在平底锅中,用勺子按扁按圆。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

 

第八步:一面煎金黄,翻面煎至两面金黄即可。

7点起床,7点20吃早餐,90后妈妈认真做早餐,掌握诀窍,早餐高效

Copyright 2012-2013 上虞第一城市门户网站 版权所有

郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!