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娃娃菜卷肉的配方+做法

来源:zinuo  2020-06-19 18:50

【菜名】:娃娃菜卷肉

这道菜吃一辈子都不嫌够,胃好了,还能增强抵抗力

 

【所需食材】:娃娃菜1棵,猪肉馅150克,粉丝30克,胡萝卜丁适量,小葱1根,大蒜2瓣,淀粉1勺,蚝油1勺,生抽2勺,食用油适量,料酒2勺,盐适量,老抽2勺,鸡粉半勺。

【制作步骤】:

1、先把食材全部准备好,粉丝提前放进温水里面泡软,肉末在超市买好的孩子自己买回家剁的都可以。

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2、先搅拌猪肉馅:猪肉馅里面加入葱花,鸡粉,蚝油,适量的盐,老抽,生抽和料酒搅拌均匀,手法要一个方向搅拌哦,放在一边腌制30分钟。

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3、娃娃菜洗干净,把外面叶子比较大的留下来,锅中烧水放进去烫软就可以了。

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4、烫好的娃娃菜铺在下面,上面放上1勺搅拌好的肉馅,然后从底部开始卷起来。按照这个办法依次全部包好。

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5、这时候粉丝应该泡的差不多了,把粉丝铺在盘底,上面摆上已经包好的娃娃菜。放进锅里面蒸半个小时。

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6、锅里面加入适量的油烧热,把蒜末,胡萝卜碎翻进去翻炒均匀。

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7、再倒进水淀粉,生抽,适量的盐熬制成酱汁。

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8、 出锅了就浇在娃娃菜上面就可以了。鲜嫩多汁,咬下去一口满满的肉馅。

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