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自制牛轧奶芙最简单的方法,口感又香又甜

来源:xiaohei  2022-01-19 11:47
  食材明细:原味棉花糖250g,脱脂奶粉50g,纯牛奶100ml,蔓越莓饼干50g,黄油10g
 
  第一步,处理食材。将蔓越莓饼干均匀碾碎,然后将所有食材,分别按照标准分量,用碗、碟或者杯子盛好。
 
  第二步,取一个平底不粘锅,洗净烧干后,倒入黄油,小火用铲子将其均匀化开,然后将棉花糖倒入锅中,保持小火不停炒制,炒至棉花糖全部融化,然后倒入牛奶和奶粉中火煮至沸腾,转小火继续不停搅拌。
 
 
  第三步,将奶粉和棉花糖炒匀至稍微粘稠后,将处理好的蔓越莓饼干碎,全部倒入锅中,如果喜欢吃花生米的,也可以同时加入少许花生碎,然后继续保持小火翻炒均匀。不过大家要注意,馅料不能加太多了,不然做出来的奶芙不软,质地太硬,那就跟吃牛轧糖没啥区别了。
 
  第四步,炒匀后拿出模具,将炒好的奶芙液倒入,用勺子稍微压紧抹匀,待冷却后即可将其倒出,切成小块转盘即可食用,如果你想更加精致的话,也可以一一用专门的糖纸包好,那样简直比买的更高级。
 
  怎么样?自制牛轧奶芙的方法,是不是一点都不难?相信各位心灵手巧的吃货朋友们,肯定是一看就会,制作全程不加一滴水,总共成本不超10块钱,做好的牛轧奶芙口感又香又甜,软糯可口,轻松承包你的新春零食!

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