菠菜的几种好吃做法

今天我给大家介绍几种超级好吃的菠菜做法。说起菠菜，烹熟后的它软滑易消化，特别适合喂给老、幼、病、弱的人食用哦。

　　首先要介绍的是蒜泥菠菜。材料很简单，就是菠菜、蒜、生抽和麻油。先把菠菜洗净，然后切成两段，蒜也要剁碎。把锅烧开，加水放进菠菜根部稍微烫3分钟左右。接着把菠菜叶子焯烫一下，捞出来冲洗干净，挤去多余的水分装盘。最后，加入蒜泥、生抽和麻油，拌匀就可以了。这样的蒜泥菠菜可是好吃到不行哦。

　　还有一种好吃的方法是菠菜炒蛋。材料包括菠菜300g，鸡蛋2个，还有油、盐和生姜。把鸡蛋打入碗中搅成蛋液，把菠菜洗净切段，然后用开水快速烫一下，沥干备用。接下来在锅中倒入油，烧热后加入鸡蛋液炒熟，装到盘子里。再倒入油，烧热后放入菠菜段翻炒几下，然后加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒。这样菠菜的鲜嫩和蛋的细腻就完美结合了。

　　如果你喜欢吃甜品的话，你还要试试菠菜银耳。材料有菠菜300克、银耳50克、葱姜、醋、盐、芝麻油、味精和蒜泥。先把菠菜洗净焯水切末，然后将银耳泡发焯烫1分钟切末。接着将醋、芝麻油、盐、味精和葱姜蒜一同入碗拌匀调成卤汁。然后把菠菜和银耳挤去多余的水分，倒入调好的卤汁中，拌匀即可。在焯水的时候可以加点盐，这样可以保持菠菜的颜色鲜亮。

　　最后要介绍的是菠菜木耳炒蛋。这道菜的材料包括干木耳、鸡蛋、菠菜、蒜、盐和蘑菇精。首先把干木耳用温水泡发，洗净后摘去根部，然后撕成小朵。把菠菜洗净切大段，蒜剁碎。鸡蛋打散备用。先把鸡蛋炒熟铲出备用。倒入少许油，热锅爆香蒜末，然后放入菠菜和木耳翻炒至熟，最后加入炒好的鸡蛋，再加入盐和蘑菇精调味即可。这样的菠菜木耳炒蛋既美味又下饭。