西餐在我国已经非常流行,在大城市基本上都会有很多西餐店,很多人在朋友聚会的时候,都喜欢约着一起去西餐馆吃吃西餐。为什么在吃牛排的时候,旁边都会有一个煎蛋呢?很多人一开始都弄错了,闹出了不少笑话。
牛排是西餐最普遍的一种,大多数人都能吃得起,价格比较适中,大多数人都能吃得起。牛排分为三分熟、五分熟和7分熟,第一次吃牛排的时候,最好先吃7分熟的牛排再尝试其他的,不然很可能不习惯吃不下去。西餐是没有10分熟的,第一次吃牛排时一定要注意。
大多数牛排端上来之后,都会在牛排旁边放一个半熟的煎蛋,只有蛋清差不多熟了,蛋黄看着就像是生的一样。为什么要放一个半生的鸡蛋在牛排的旁边呢?很多人一开始就搞错了。
其实这个半生的鸡蛋并不是厨师疏忽没有煎熟的鸡蛋,而是厨师特意放的。因为外国人吃鸡蛋很多都是喜欢生吃的,他们觉得这样营养不会流失。而大多数国人肯定是受不了的,一定要煎熟,或者煎成糖心的鸡蛋。
这种半生的鸡蛋,主要是用来和牛排旁边的素菜蘸着一起吃的,或者是和沙拉一起拌着吃,味道很鲜,非常美味。所以在牛排传入中国之后,这种做法也被保留了下来,很多老外都喜欢这样的。不过很多国人第一次吃牛排的时候并不知道,还以为是厨师的疏忽导致鸡蛋没有煎熟,而浪费了这个鸡蛋。下次吃牛排的时候可以尝试一下,蘸着沙拉或者素菜吃,味道非常不错