上虞培训风味烧烤技术技术好学技术吗

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烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面。麦面粉、洋葱等。羊肉以一、二岁的绵羊羯羊为上，以当年羊羔肉最佳。先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌制20分钟或半小时，然后串穿在特制的生铁钎上，为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。烤制好的羊肉串，要求外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁。

上虞秘制辣酱的炒制：原料：辣酱4瓶、腊八豆3瓶、广东产咸鱼500克、蚝油50克、海鲜酱50克、鲍鱼汁150克、鸡精20克、味精25克、白糖15克、胡椒粉5克、色拉油500克。制作：咸鱼切成0．3厘米见方的粒，同腊八豆用色拉油炒至酥香，加辣酱等调味品用小火炒约5分钟至炒匀即成。制作方法：1）将鲈鱼制净，在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀，加盐、料酒、姜片、葱段码味约半小时后放入一个大的不锈钢盆中。2）将色拉油烧至七成热离火，倒入盛鱼的盆中，将鱼浸炸5分钟至熟捞出．放入烧热并垫有洋葱丝的石盘内。3）另起锅下老油烧热，加姜、蒜米爆香，再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成。

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万州烤鱼总部已经学会了口味相互结合在一起，做出来的美食就是特别的好吃，现在可以留出一定的消费者，在尊选的是进口的原料，而且运动是非常有考究的板斧为证，给消费者是一种不一样的感觉，老少都可以吃的选用是非常传统的，不过他也出现新的考法，主要就是共同烤法，会打扰新的配方型的产品，为大家提供更多的美食，点燃大家的消费热情，在专业上他是比较有人气高的，而且获得了很多人的投资。

万州烤鱼的品牌优势比较突出，在这个方面，总公司也会给出许多得品牌支持，这样就打开了市场，给我们一个好的得供应链，所以做这个还是很有收益的。服务方面万州烤鱼也是讲究的，让顾客有一种宾至如归的感觉，我们一直在强调服务要求，每一个店员都给顾客提供温馨如家的服务，我们还会在给员工进行岗前的培训，充分提升员工的职业素养。经过业内专家研究分析，如今，烤鱼事业的兴盛，已经带动了全国数十万人走入了这个行业，这道美食已经深入人心、家喻户晓。

羊肉串有什么营养：羊肉串，其实就是将羊肉切小块之后串起来，烤制而成，因它带有羊肉特有的香气，总是让人食髓知味。在不少人看来，羊肉串就是一垃圾食品，其实不然，毕竟羊肉的营养摆在那呢！那么羊肉串有什么营养呢？我们一起来看。

学员问答：

问：我离你们比较远，可以买你们配方回去自己做吗？

答：其实有很多学员都有这样的问题，距离比较远，但是买配方又怕被一些无良商家骗，这种情况下我们的建议是：您可以买我们各种技术配方，如果您自己回去做的时候有任何的问题都可以打电话咨询我们专业的师傅，或者您可以在买配方后觉得有过来学习的必要也可以再到培训基地这边来让师傅指导您实际操作，我们不会再收取任何费用。

我们陆香园优势：

1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；

2、保证最正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；

3、核心配方完全公开，不保留任何技术；

4、全力研发提升新技术，全国范围内提供技术升级服务，保证学员开店竞争力；

5、学会后到当地市场可以自己购买原料，