几道精致下饭的家常菜，香喷喷，简单易学，厨房小白也能上手网奇

素炒土豆丝

1.胡萝卜洗干净切丝，待用。

2.尖椒切丝，待用。（我家爱吃辣所以选的地产小辣椒）

3.土豆大皮洗净切丝，待用。

4.锅中放适量油，油热后加少许花椒面和葱花爆锅。

5.炒出香味后，放入尖椒翻炒。

6.出辣味后放入胡萝卜丝翻炒

7.炒一两分钟后放入土豆丝，大火炒，放入蚝油。

 

油泼辣子

1.把所有食材放入碗内

2.菜仔油到入锅中、大火烧开至泡沫散去

3.趁热、到入碗中、边到油边用勺子搅拌均匀、（小心沾油）

4.搅拌均匀

5.放凉后装入瓶中、盖好、

 

蛋黄小米粥

1.准备食材。

2.小米泡水，冲掉里面的杂质。

3.鸡蛋只保留蛋黄并打散。

4.锅内加水放入小米。

5.大火烧开后放入大枣和枸杞。

6.5分钟之后转小火，用勺子搅拌防止沾锅。

 

家常炒猪肝

1.准备好猪肝清洗

2.用盐水泡半小时

3.切片

4.焯水一分钟

5.锅中放油，放入胡萝卜片翻炒

6.放入猪肝大火煸炒

7.猪肝炒熟放入柿子椒，翻炒均匀。