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春天了,别只吃大鱼大肉,试试这5道美食,补充养分,特别下饭

来源:zinuo  2020-02-27 11:38
现在大家都安安静静的待在家里,除了刷手机看电视,基本上都没什么可做的,这个时候很多朋友为了打发无聊的时间都开始对面、菜等下手了,现在有特别多的朋友在家自制凉皮、蛋糕等,颇有成效看着也是十分的美味。
 
春天了,别只吃大鱼大肉,试试这5道美食,补充养分,特别下饭
除了制作这些之外,很多朋友开始用仅剩的蔬菜搭配制作营养美食。接下来给大家推荐几种营养健康的美食,让家人吃得饱饱的同时,还能补充营养,增强抵抗力,一起看看吧!
 
春天了,别只吃大鱼大肉,试试这5道美食,补充养分,特别下饭
一、蒜苗炒香菇
食材:蒜苗、香菇、豆豉酱、盐、生抽、鸡粉、耗油
 
制作步骤:
 
1、蒜苗洗干净后将蒜叶和蒜白分开切成段,香菇洗干净后切成片
 
2、锅中烧油,油热之后放入适量的豆豉酱煸炒一下,加入蒜白煸炒出香味
 
3、然后将处理好的香菇大火快炒,调入适量的盐、生抽、耗油
 
4、最后加入蒜叶翻炒至变软后加鸡粉就可以出锅了
 
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二、凉拌茄子
食材:茄子、小米椒、葱蒜、辣椒粉、香辣酱、辣椒油、香油、盐、鸡粉、生抽、醋
 
制作步骤:
 
1、茄子洗干净后对半切开,放入锅中蒸大概15分钟,然后捞出来晾凉,接着撕成长条
 
2、小米椒切成小段,葱蒜切成末后装入碗中,再加入适量的辣椒粉,用热油炝一下
 
3、碗中再加入适量的盐、鸡粉、生抽、辣椒油、香油、醋、辣酱搅拌均匀
 
4、最后将调好的汁倒入茄子,搅拌均后即可使用,非常酸爽开胃
 
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三、蒜苗炒香肠
食材:蒜苗、香肠、姜蒜末、盐、鸡粉
 
制作步骤:
 
1、蒜苗处理赶紧后将蒜叶和蒜白分离开切成段,香肠斜着切成片
 
2、锅中烧油,稍微少点,将香肠放入慢慢煸炒出里面的油脂
 
3、接着加入姜蒜末炒香,先加入蒜白煸炒至变软,再加入蒜叶,调入适量的盐和鸡粉就可以了
 
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四、豆角炒肉末
食材:豆角、瘦肉、葱姜蒜、耗油、生抽、辣椒酱、盐、料酒、淀粉
 
制作步骤:
 
1、豆角洗干净后切成末,肉切成末,嫌麻烦的话可以用绞肉机绞碎,然后加入适量的料酒、淀粉、生抽腌制片刻
 
2、锅中烧油,油热后将肉翻炒至变色,然后放入葱姜蒜末、辣椒酱、耗油炒出香味
 
3、然后加入豆角末后煸炒加入适量的盐,之后加少许的水焖煮2~3分钟,出锅之前加入适量的鸡粉出锅即可
 
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五、清炒腐竹
食材:腐竹、青红椒、生抽、盐、鸡粉
 
制作步骤:
 
1、腐竹用温水或冷水泡至没有硬心,锅中烧水,水开后将腐竹倒入焯一下,捞出过凉水备用,青红椒切成块
 
2、锅中烧油,油热之后先将腐竹倒入翻炒
 
3、翻炒片刻之后加入青红椒大火快炒,然后加入适量的盐、生抽、鸡粉,翻炒均匀就可以食用了

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