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西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,做上一锅,一家人吃着美滋滋

来源:zinuo  2020-03-18 17:40

在老百姓的日常饮食中,除了基本的蔬菜、肉类以外,豆制品同样也是占据非常重要地位,豆腐、豆皮、豆花等等。这些都是平时我们可以看见接触到的豆制品,可见得豆制品营养好,味道也一样好呢。

 

西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,做上一锅,一家人吃着美滋滋

 

 

豆腐是我们的家常菜,大家都喜欢用豆腐熬汤喝,或者是炒着、凉拌着吃,其实豆腐不管怎么做,口感都是挺鲜嫩的,今天我给大家带来一道西兰花豆腐煲的做法,西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,里面的汤汁很鲜美,天冷做上一锅,一家人吃的美滋滋的!

 

西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,做上一锅,一家人吃着美滋滋

 

 

豆腐极易被人体消化吸收,还能够起到清热润燥、生津止渴等等功效,所以我们可以放心的去吃豆腐,众所周知,豆腐有着“植物肉”的美称,将豆腐做好了,那真是吃着比肉还要香。所以搭配上西兰花味道会是怎么样的呢,大家试试就知道啦。

做西兰花豆腐煲时,最忌上锅就煮,教你一招,豆腐鲜嫩又多汁!其实西兰花豆腐煲的做法很简单,把食材放在锅里简单一煮,这样一锅鲜美的饭菜就做好了。想吃酸甜味,可以将豆腐单独制作,喜欢什么味道可以调制什么样的味道哦。

 

西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,做上一锅,一家人吃着美滋滋

 

 

西兰花和豆腐都是家里常见的食材,而且这两种食材的营养倒是挺丰富的,将它们搭配在一起,做成一道砂锅煲,不仅汤汁鲜嫩,而且口感挺不错的。不管是单独炒制好吃就是样一起炒制,味道出来后都不错。

准备需要的食材:西兰花半个,豆腐300克,油适量,盐适量,生抽2汤匙,葱蒜适量,鸡汁2汤匙,芝麻油少许,豆瓣辣酱2汤匙。

 

西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,做上一锅,一家人吃着美滋滋

 

 

步骤一:首先将买回来的西兰花,掰成小朵后,放在淡盐水中,浸泡一会,清洗干净。然后锅中添上水,待水煮开后,加上几滴的植物油,放入西兰花,焯一下水,即可捞出沥水。(西兰花是最不好洗的蔬菜之一,所以放盐水中清洗浸泡最好)

步骤二:将豆腐用水冲洗一遍,切成块,放在油锅中,炸制金黄色的时候,捞出控油。炒锅中加上油,待油烧热后,放入切好的蒜末,爆炒出香味后,放入豆瓣酱。

步骤三:将其炒出香味后,放入炸好的豆腐以及焯水的西兰花,加上盐、生抽和鸡汁。然后再加上少许的水,煮至汤汁变浓稠后,就可以关火盛出,开始享用。(汤汁不浓稠,可以放上少量的水淀粉哦)

 

西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,做上一锅,一家人吃着美滋滋

 

 

这样美味的西兰花晒豆腐就制作好啦,其实这样的制作方法是最简单的一种了。麻烦些的可以先将豆腐下锅煎一煎,让豆腐外面形成酥壳,然后准备好烧制的配料,比如姜蒜辣椒,花椒等香料,下锅炒出香味再放上清水,然后豆腐和西兰花一起下锅,煮制汤汁变少就差不多啦。

 

西兰花和豆腐的口感都特鲜嫩,做上一锅,一家人吃着美滋滋

 

 

这样做味道一样的好吃美味哟,喜欢吃西兰花的朋友可以试试这样的做法哦,香辣美味,制作简单营养,大家赶紧试试吧。

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