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最爱吃的凉糕,做法和配方都告诉你,学会再也不用出去买了

来源:zinuo  2020-03-21 16:29

今天给大家分享一个Q弹好吃的紫薯凉糕的做法

做法:

1,准备3个紫薯清洗干净去皮切成薄片装入盘中放到蒸锅蒸熟(大约15分钟)

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2,把蒸好的紫薯稍微放凉一点倒入料理机中,再倒入60克白糖,玉米淀粉50克,粘米粉90克即可

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3,再倒入200毫升纯牛奶,200毫升清水开始用料理机打碎(大约2分钟,打的越细腻越好)

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4,装备一个干净的碗,在碗中刷上食用油,倒入三分之一的紫薯泥上锅水开后蒸10分钟即可

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5,时间到再加入三分之一,再蒸十分钟,时间到再把剩下的全部倒入碗中盖上盖子再蒸15分钟即可

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6,蒸好的晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时即可

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7,时间到脱膜取出凉糕切成小块装入碗中,再每块都裹上椰蓉口感更加

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8,Q弹清爽的凉糕就做好了

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