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酸奶蒸蛋糕的配方和做法

来源:zinuo  2020-05-19 15:00

分享大家一个酸奶蒸蛋糕的配方和做法,酸甜柔软还有点Q弹,组织细腻,好吃不上火,喜欢的朋友们赶紧试试吧。想吃蛋糕却没有打蛋器?试试蒸蛋糕,不用打发不用烤,好吃不上火。

想吃蛋糕却没有打蛋器?试试蒸蛋糕,不用打发不用烤,好吃不上火

 

【酸奶蒸蛋糕】

食材:3个鸡蛋、200g酸奶、50g面粉、10g淀粉、20g白糖。做法步骤:

第一步:准备好所有的食材,鸡蛋敲入碗中打散,然后根据自己的口味加入适量的白糖,加入淀粉搅拌均匀,之后加入面粉和酸奶,充分搅拌均匀至无颗粒细腻的面糊。

想吃蛋糕却没有打蛋器?试试蒸蛋糕,不用打发不用烤,好吃不上火

 

第二步:准备一个蒸碗,刷上一层油防粘,把搅拌好的面糊倒到蒸碗里,盖上保鲜膜防止蒸的时候水滴滴落,然后在保鲜膜上扎上几个孔方便排气。

想吃蛋糕却没有打蛋器?试试蒸蛋糕,不用打发不用烤,好吃不上火

 

第三步:锅中烧开适量的水,水开把蒸碗放到蒸屉上,蒸半个小时关火,然后焖2分钟再出锅,防止塌陷,放凉之后即可脱模,切块即可食用。

想吃蛋糕却没有打蛋器?试试蒸蛋糕,不用打发不用烤,好吃不上火

 

这款酸奶蒸蛋糕的做法是不是超级简单呢?口感有点像芝士蛋糕,柔软Q弹,酸甜可口,好吃不上火,最适合孩子吃了。做法还超级简单,不用打发,不用打蛋器,不用烤箱,符合大家对蛋糕的所有要求,喜欢的朋友们赶紧试试吧。

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