上虞第一城市门户欢迎您!   手机上虞广播网

您当前的位置 :上虞广播网 > 上虞美食小吃 >

营养翻倍又简单的西红柿豆腐汤

来源:zinuo  2020-05-20 16:56

孩子们的健康成长离不开各种营养元素,尤其是钙,所以很多做父母的都急忙的给孩子补钙,比如喝牛奶、吃钙片、炖骨头汤喝等等。其实在小编看来,这些的效果都不是太好的,尤其是骨头汤,我们喝到嘴里的汤里已经几乎没有钙量了,所以还不如在平时多吃一些含钙量钙的食物呢。

春天多给孩子喝这碗汤,比骨头汤强,补钙补锌,清爽好喝还鲜美

 

比如小编今天和大家分享的西红柿豆腐汤,西红柿含有人体所含的多种维生素,具有补水润燥、酸甜开胃的作用呢。而豆腐呢,虽然便宜又普通,但是含有大量的蛋白质、钙、锌等物质,常食具有补钙促生长、增强记忆力、增强机体免疫力的作用呢,并且经过研究证明,每天两小块豆腐,就能满足一个人一天对钙的需求呢。

春天多给孩子喝这碗汤,比骨头汤强,补钙补锌,清爽好喝还鲜美

 

西红柿酸甜多汁,豆腐软嫩鲜香,搭配在一起炖成汤简直是绝配,又清爽又好喝,还特别的有营养呢,比起骨头汤清爽鲜美,更有食用价值。下面呢,就把这道西红柿豆腐汤的详细做法分享给大家,花不了几个钱,补钙补锌,清爽好喝又鲜美,春天常做给孩子喝比骨头汤强多了。

【西红柿豆腐汤】

春天多给孩子喝这碗汤,比骨头汤强,补钙补锌,清爽好喝还鲜美

 

所需食材:西红柿、豆腐、葱、姜、食盐、清水、淀粉、食用油、热水

步骤一:西红柿放入清水中洗干净,用热水烫一下,撕掉外皮,切成块备用。

春天多给孩子喝这碗汤,比骨头汤强,补钙补锌,清爽好喝还鲜美

 

步骤二:豆腐切成块,葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切成细丝。

步骤三:起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝,煸炒出香味,然后倒入西红柿。

春天多给孩子喝这碗汤,比骨头汤强,补钙补锌,清爽好喝还鲜美

 

步骤四:中小火翻炒,一直翻炒到西红柿出浓郁的汤汁,然后倒入适量清水。

步骤五:大火烧开,然后倒入豆腐,撒入适量食盐,继续慢炖15分钟,关火即可盛出食用。

春天多给孩子喝这碗汤,比骨头汤强,补钙补锌,清爽好喝还鲜美

 

小贴士:

1、西红柿用热水烫一下撕掉外皮,这样可以更方便炒出浓郁的汤汁。

2、豆腐下锅以后一定要轻轻推散,因为豆腐太软嫩了,用大力的话会导致豆腐散碎的。

Copyright 2012-2013 上虞第一城市门户网站 版权所有

郑重声明:网站资源摘自互联网,如有侵权,麻烦通知删除,谢谢!