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一人两碗不过瘾——鲜肉玉米水饺

来源:zinuo  2020-05-20 17:47

说到饺子,小编已经很久没有吃了,饺子这种东西,吃多了就腻,不吃又想,所以,最好隔一段时间吃一次,饺子好不好吃,皮是一部分原因,最主要得看馅,家里剩了点五花肉,本来想做五花肉虾仁饺子,但是老公想吃玉米了,所以就将这两种完全不搭的食材做成了馅,没想到味道出奇的好。这馅饺子很少有人做,比虾仁便宜,比韭菜鲜美,一人两碗不过瘾。鲜肉玉米馅的饺子很少有人做,玉米比虾仁要便宜,和鲜肉搭配比韭菜还鲜,这馅的饺子,老公吃了三碗,真是太有满足感了,快来学学吧!

鲜肉玉米水饺

这馅饺子很少有人做,比虾仁便宜,比韭菜鲜美,一人两碗不过瘾

 

By 非儿爱美食

配料:

面粉 500克、冷水 250克、精盐 2克、猪肉馅 300克、大白菜 适量、扇贝丁 适量、玉米粒 适量、酱油 适量、花椒油 适量、料酒 适量、葱姜 适量、精盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、十三香 适量、色拉油 适量

烹饪步骤:

1.面粉+水+盐和好,揉光滑备用

这馅饺子很少有人做,比虾仁便宜,比韭菜鲜美,一人两碗不过瘾

 

2.白菜切碎加少许盐拌匀,腌制一会儿

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3.切葱姜末

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4.猪肉馅加酱油、料酒搅匀,分次加水用电动打蛋器帮助搅匀,加盐、味精、鸡精、蚝油、十三香拌匀

这馅饺子很少有人做,比虾仁便宜,比韭菜鲜美,一人两碗不过瘾

 

5.加色拉油和花椒油拌匀,白菜挤干水分放进去拌匀

这馅饺子很少有人做,比虾仁便宜,比韭菜鲜美,一人两碗不过瘾

 

6.扇贝丁切两半

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7.放进去拌匀,要看见大块味道才鲜美

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8.面包搓长、分剂、擀成饺子皮

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9.放和好的馅,上面加几个玉米粒

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10.包好

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11.开水下锅,水中放一勺盐,煮熟

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烹饪小贴士:

玉米的选购:1.挑选玉米时,还要根据自己的口味决定要买哪种玉米,一般时候,白的是糯玉米,黄色的是甜玉米。2.我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很累,很费力。3.挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。4.我们在挑选玉米的时候,还要挑选颗粒饱满的,如果是饱满的,说明水分充足,比较新鲜。

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