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简单粗暴,一锅解决,味道还不赖

来源:zinuo  2020-05-21 18:06

·番茄土豆烩饭 ·

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

By 茹絮

 

· 食材清单 ·

剩米饭1碗 番茄2个 土豆1个

葱1根 蒜2瓣 番茄酱1勺

生抽1勺蚝油1勺

水1碗 食用油适量

 

· 做法 ·

1. 番茄先在顶部切十字,然后用开水烫1分钟左右,取出就很容易的去皮了,再切成小块,土豆去皮洗净切成小块,蒜切末,葱切葱花

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

 

2. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

3. 放入番茄翻炒出汁

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

4. 加入土豆翻炒片刻

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

5.加入生抽、蚝油、番茄酱翻炒均匀

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

6.加入开水,大火烧开后转小火煮10分钟

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

7.加入剩米饭后继续煮1分钟左右就好了

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

8.出锅时再撒上葱花即可

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

· 香肠土豆焖饭 ·

 

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

By 美姐姐的小资生活

 

 

· 食材清单 ·

香肠一小根 蒜薹一小把

土豆半个 胡萝卜半个

生抽一勺 耗油半勺 米适量

 

· 做法 ·

1. 准备好所有需要的材料,当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换,我是冰箱里都是现成的

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

2. 米提前稍微泡一下。

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

3. 香肠是自己做的,清洗干净,切成均匀的薄片备用

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

4.蒜薹切小段备用

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

5.土豆、胡萝卜去皮切成小丁儿备用

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

6. 葱白切小段备用

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

7.炒锅里上入少许油,放入葱白段爆香

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8. 再放入香肠片用小火继续炒香

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

9.再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿

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10.加入一勺生抽,少许蚝油,煸炒两分钟左右再加入适量水,注意水不要太多哦,不然太稀了就影响口感了

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

11.再放入淘好的大米,搅拌均匀,稍煮三四分钟

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

12.加入少许盐,不用太多,生抽和蚝油都很咸了。再把所有的材料倒入电压力锅里,启动焖饭模式,没有的直接按煮饭键一样。电饭锅也可以哦!

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

 

·韩式拌饭·

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

By 孙大爷的小吃部

 

· 食材清淡 ·

大米300g(是生米的重量)

拌饭酱调料

韩式辣酱30g(2勺) ,白糖15g(1勺) ,雪碧45ml(3勺) ,香油15ml(1勺), 白芝麻1勺

腌肉调料

生抽30ml(2勺),料酒30ml(2勺),糖15g(1勺) ,淀粉3g(1小勺)

配菜

牛肉200g ,角瓜半根 ,豆芽100g,菠菜200g ,胡萝卜半根

黄瓜1根 ,香菇7朵,咸鸭蛋黄2个 ,鸡蛋一个

 

· 做法 ·

1. 把米饭焖上️牛肉切条,放入碗中,加入生抽,料酒,糖,淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

2. 角瓜切条(别切太细),菠菜切段,胡萝卜切丝,黄瓜切片,香菇去尾部切片

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

3. 锅中放少许油,把蔬菜分别炒一下断生️。

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

4. 锅内加入少许油,把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟(腌肉剩余的调料不要放进去)

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

5. 把韩式辣酱,白糖,雪碧,香油,白芝麻分别放入碗中,搅拌均匀后放入锅中翻炒一下(如果酱稀了,可以再加半勺辣酱)️

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

6. 煎一个溏心蛋,放入碗中(锅中放油,烧热后关火,打入鸡蛋,调整鸡蛋形状,然后开小火,用铲子让鸡蛋和锅底分离,然后离火,晃锅,用余热煎蛋,一分钟左右再放回火上,根据自己喜欢的生熟情况关火)️

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

7. 把米饭放入大盆或者大碗中,码上炒好的蔬菜、牛肉和咸鸭蛋黄,浇上炒好的拌饭酱,把所有的食材搅拌均匀

这饭做法很偷懒,味道却不赖

 

 

不管是懒散久了什么都不想做,还是每天做饭累了想偷会儿懒,三餐还是不能随便应付的。我不是懒人,但是我也有想偷懒的时候。空闲时用心折腾一桌好菜,繁忙时快速满足口腹之欲,这就是生活嘛!

 

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