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私房家常菜,学会以后就不用下馆子了

来源:zinuo  2020-05-22 15:24

在生活中美食是大家都喜欢吃的。只要看到自己喜欢吃的食物都会买来吃,同时想要做出一道好好吃的美食就要不断的学习烹饪技巧!今天就来分享几道好吃的又不错的美食,营养也非常丰富如果大家喜欢吃可以动手做下,下面就一起来看下具体的做法吧。

西红柿炖排骨

几道私房家常菜,学会以后就不用下馆子,天天想在家吃

配料:西红柿2个、土豆1个、青椒1个、生姜1块、排骨1块、八角适量、味精、盐。

制作方法:

1、首先将西红柿清洗下切成小块,青椒、生姜切成薄片,将土豆切成小块,将排骨放入锅中焯下水除去血液,然后捞出沥干水分备用。

2、起锅热油再倒入排骨、八角翻炒直至肉微焦,再加入西红柿和姜片炒。

3、然后再将土豆倒入锅中,加入适量的水。水位没过土豆即可,用中火把土豆煮熟。然后放入盐和鸡肉精调味就可以出锅了。

上汤娃娃菜

几道私房家常菜,学会以后就不用下馆子,天天想在家吃

 

配料:1把娃娃菜,蛤蜊 ,粉丝,牛奶,鸡蛋2个,盐,鸡精,麻油。

制作方法:

1、娃娃菜清洗干净切开,将鸡蛋打入百碗中搅拌均匀备用。

2、将蛤蜊洗净放入锅中煮至外壳打开。然后取出蛤蜊肉,将热水清洗几遍,然后将汤倒出放一旁备用。

3、起锅热汪,倒入鸡蛋,用筷子搅拌成蛋花。

4、然后倒入蛤蜊汤,倒入一小碗牛奶,直到汤变成乳白色,再倒和娃娃菜煮开。

5、放入粉丝,等汤烧开后立即关火,放适量的盐,鸡精,香油就可以出锅了。

土豆泥烤饼

几道私房家常菜,学会以后就不用下馆子,天天想在家吃

配料:土豆、火腿、萝卜、葱、胡椒粉、盐、色拉油、淀粉、面包屑、鸡蛋。

制作方法:

1、将土豆洗净蒸熟,用勺子将土豆压成泥。

2、将萝卜,火腿,葱切成细颗粒,放在一旁。

3、在锅中加少许油,将萝卜,火腿,葱炒香,再加入少许盐和胡椒粉拌匀。

4、将炸好的馅料倒入土豆泥中,拌匀。

5、将准备好的土豆泥分成相同大小的小球,然后用手掌将其压成饼形。

6、将准备好的土豆饼表面撒入一些淀粉,然后涂上一层蛋液,涂上一层面包屑。

7、然后刷一层色拉油,将其放入烤箱中,并以200度上下烘烤20分钟就完成了。

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