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老少皆宜的土豆炖豆角

来源:zinuo  2020-05-26 16:44

今天分享一道简单家常菜,老少皆宜的土豆炖豆角,大多数人都应该会喜欢吃吧。作为百姓来讲,常吃的食物只不过就是那么几种,炒、烧、炖等几类方法更替着来,烧出的味儿也是都有口味,风格迥异的,就拿豆角炖土豆而言,不但酱香气美,并且营养也是比较丰富的。

下饭又好吃的土豆炖豆角,只需4步就完成!就是有点费米饭
 
 
 
 

土豆炖豆角

材料:

豆角 土豆 葱 姜 蒜瓣 料酒 生抽 老抽 盐 糖 味精 香油 玉米淀粉

下饭又好吃的土豆炖豆角,只需4步就完成!就是有点费米饭
 
 
 
 
下饭又好吃的土豆炖豆角,只需4步就完成!就是有点费米饭
 
 
 
 
下饭又好吃的土豆炖豆角,只需4步就完成!就是有点费米饭
 
 
 
 

做法:

  1. 豆角洗净掰成段,土豆去皮切块,蒜切小块备用。
  2. 调料汁:先往碗中放进1勺生抽,小勺香油,小量的冷水,再添加少量的盐、白砂糖、味精,1勺木玉米淀粉,把料汁搅拌均匀预留。
  3. 锅中倒油,油温度烧至5成热后,先把土豆条放进去,炸3-5分钟后,再放入豆角,直至把他们炸酥、炸透才行,沥干油脂后,一起捞起来摆盘预留。
  4. 锅留底油,先放进葱段、蒜泥文火爆香。
  5. 再倒准备好调准的料汁,另外放进入炸好土豆条和豆角,转大火煸炒匀称,收汤汁。
  6. 再撒进适当的蒜泥,就可以起锅摆盘。

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