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美味可口的山楂烧肉让人欲罢不能

来源:zinuo  2020-06-02 16:18

美味的山楂烧肉

食材:五花肉、干山楂片、桃园建民西瓜酱、冰糖、大葱、生姜、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、盐

做法:1、我们需要先把五花肉冲洗干净后,沥干水,切成块,放入小盆里面,备用;

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2、把葱冲洗干净后,切成葱段;把姜洗净后,切成姜片;把山楂片用凉水浸泡一会儿,去掉上面的尘土,冲洗干净后,捞出来,沥干水,备用;

3、烧热平底锅之后,放上肉块,继续用小火加热,将肉块正反面煎至表面变色之后捞出来,沥干油;

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4、然后换炒锅加热,放入煎炸好的五花肉,倒入适量的凉水没过五花肉,盖上锅盖,大火烧热;

5、等到把水烧开之后,拿勺子撇去浮沫,再加入适量的葱段、姜片和山楂片;

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6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、盐和酱油,搅拌均匀,盖上盖子,继续炖煮一会儿;

7、等到把肉煮熟后,再加入冰糖,搅拌到冰糖融化,略微收干汤汁,即可;

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