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"红"了150年的豆腐乳,妙不可言!

来源:zinuo  2020-06-05 18:28

因为现在的人们工作比较忙,吃饭的时候为了节省时间,很多人 都喜欢卖一些"下饭神器",可能一些人喜欢买一些小咸菜,也有人喜欢吃老干妈,也有很多人喜欢吃臭豆腐豆腐乳,尤其是豆腐乳,人们真的很喜欢吃,但是也有很多人不喜欢一般的豆腐乳味道。那么试试具有150年历史的豆腐乳吧,相信你会爱上它的味道!

一口气"红"了150年的豆腐乳,吃到嘴里,味道妙不可言!

 

光从外表上看夹江豆乳与普通的豆腐乳就不一样。我们平常吃的豆腐乳一般就是红色的方块,看起来不是很有食欲。但是夹江豆腐乳光是看着就能让人食指大动,外表附的一层酱料让人看着像是烧烤酱料,其实不然。

一口气"红"了150年的豆腐乳,吃到嘴里,味道妙不可言!

 

这是炒好的新鲜的川味油辣子,那细细的辣椒碎、白芝麻、胡椒粒附在腐乳方块的表面,隔着屏幕似乎就已经闻到了它的香辣~想像着它入口的味道,口感鲜嫩,味道香辣,入口即化,妙不可言呀!

一口气"红"了150年的豆腐乳,吃到嘴里,味道妙不可言!

 

夹江豆腐乳具有150多年的历史,被列为我国的非物质文化遗产,一口气"红"了这么多年,只能说是它的味道太赞了!

 

每一块夹江豆腐乳,都要经过180天的制作,从选材到切块、封坛、腌制……要历经12道工序,每道工序都需要精心的操作,很多工序还需要手工完成,因为每道工序的精细,所以做出的豆腐乳外形精致,口感极佳。

一口气"红"了150年的豆腐乳,吃到嘴里,味道妙不可言!

 

用筷子轻轻夹起一块,细细的一闻,放在嘴里慢慢的咀嚼,每一口都在刺激你的味蕾,那种享受美味的感觉,让人心动~

一口气"红"了150年的豆腐乳,吃到嘴里,味道妙不可言!

 

早晨起来,阳光正好,煮一小碗粥,配上夹江豆腐乳,没有炒菜的油烟味打扰这份清净,你只需坐在餐桌上,感受着阳光,细细品粥就可以了~

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