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如何制作热狗馒头

来源:zinuo  2020-06-06 17:19

【准备食材】:中筋面粉500克、 酵母 3克、 温牛奶 260克、 火腿肠 适量、 白砂糖 适量

【第一步】:准备一个盆,把500克中筋面粉倒入大碗里,加入3克酵母,白糖少许,加入260克温牛奶,用筷子搅成棉絮状,下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大。

懒人和面定律,摆脱水多加面面多加水的窘境,不再为和面发愁

 

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【第二步】:把醒发好的面团揉搓排气,搓成长条下成大小等样的面剂,然后搓成细长条,长度根据裁的火腿肠长度来决定。

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【第三步】:直接放在火腿上给它卷起来,就这么简单,就做好了

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【第四步】:全部生胚做好后,放入蒸屉上,醒发20分钟

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【第五步】:冷水上锅,大火蒸15分钟就熟了

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